云南大叶种晒青茶属于什么茶
专家解读云南普洱茶之四:什么是晒青茶？ 编者按:从2003年开始，普洱茶逐渐被广大的消费者认识接受，市场也在一路走高，虽然经历了2007—2008期间因盲目炒作的短时间滑坡，但是。云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种晒青毛茶制造的云南紧压茶，以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。研究云南晒青毛茶的传统工艺，探讨普洱茶越陈越香的道理，是普洱茶人的首先要任务。
用布朗山台地茶制作的烘青绿茶跟易武高山的大树茶晒青对比，胃炎吃普洱茶你说谁的苦涩度低？困鹿山的大树茶无论你怎么制作，麦基减肥法喝普洱茶又怎么能够做出良茶的苦。新制滇绿普洱的特色为茶菁浅绿或青绿色、汤色黄绿清香，但一二年后通常汤色变浊、香气减低、口感变薄而较不回甘，无法出现晒青茶越陈越香的特色。
晒青茶(生普)顾名思义就是经过日晒干燥的毛茶，普洱茶带印花相对晒青工艺的，晒青茶的制作要经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶。晒青是自然阳光，温度低、时间短。云南晒青茶，也叫做云南大叶种晒青毛茶。 云南晒青茶经后发酵演化出普洱茶，使晒青茶具有一种特殊的二重性:在绿茶市场上是成品，在发酵茶市场上还只是原料。
一般来说，鲜叶经过杀青揉捻后，到了最后的干燥过程中，放在阳光下晾干，很快晾干后立即晒成青茶(绿茶)。 其特点是外形粗壮，色泽深绿，啥叫做普洱茶香味浓郁醇厚。一款普洱晒青毛茶中含有的多酚类物质，以及鞣酸类物质，在与口腔进行亲密接触之后，能够将口腔内的细菌充分杀灭，继而起到有效预防以及治疗口腔异味的功效。
大叶种晒青茶是什么茶
与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的发酵过程，普洱茶博ke逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 生茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料直接压制而成。 熟茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料。
普洱茶晒青和烘青的区别
用紫芽茶制成的茶，泡出来的茶汤并不是紫色，野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。 紫芽茶冲泡后有一股独特的清香。晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，湖南普洱茶膏一木春普洱茶黑真珠普洱茶经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的初制状态，晒青茶，也称之为毛茶，其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶。
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